Sloppy Joe mit Rinderhack
Würziges Rinderhack in süß-pikanter Tomatensauce im weichen Potato Roll: der Kantinen-Klassiker aus den USA.
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- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
- Level
- Einfach
- pro Portion
- ca. 620 kcal
Zutaten
Zubereitung
- AnbratenHack krümelig anbraten, Zwiebel und Paprika zugeben und 5 Minuten mitbraten.
- SauceTomatenmark kurz mitrösten, Ketchup, Zucker, Senf, Worcestersauce und 100 ml Wasser zugeben.
- Einkochen15 Minuten offen köcheln lassen, bis die Sauce dick ist. Abschmecken.
- ServierenBuns rösten und die Fleischsauce großzügig einfüllen.
Der Sloppy Joe ist ein Klassiker aus amerikanischen Schulkantinen: würziges Rinderhack in einer süß-pikanten Tomatensauce, löffelweise in einen weichen Bun geflüllt. Es darf tropfen, daher der Name.
Der richtige Bun
Sloppy Joe ist nass. Der Bun muss weich, aber stabil sein und sollte unbedingt geröstet werden. Martin’s Potato Rolls halten die Sauce, ohne zu zerfallen.
Tipps
- Die Sauce so lange einkochen, bis sie am Löffel hängen bleibt.
- Mit Essiggurken und Coleslaw servieren.
- Reste ergeben am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen.
Häufige Fragen
Woher kommt der Name Sloppy Joe?
Sloppy bedeutet unordentlich, weil die Sauce beim Essen gerne heraustropft.
Kann ich Sloppy Joe einfrieren?
Die Fleischsauce ja, portionsweise bis zu 3 Monate. Die Buns frisch dazu servieren.
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