Smash Slider für die Party
Mini Smash Burger für Partys und Grillabende, mit Mengenrechner und dem Blech-Trick für viele Gäste.
Direkt zum Rezept
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 6
- Level
- Einfach
- pro Portion
- ca. 540 kcal
Zutaten
Zubereitung
- PortionierenHackfleisch zu 16 Kugeln à 50 g formen und kalt stellen.
- Buns röstenBuns aufschneiden, buttern und in der Pfanne goldbraun rösten.
- SmashenIn der sehr heißen Pfanne jeweils 4 Kugeln flachdrücken, salzen, pfeffern und nach 1,5 Minuten wenden.
- Käse und BunHalbe Käsescheibe auflegen, schmelzen lassen und auf die unteren Bun-Hälften setzen.
- FertigstellenGurke, Zwiebel und Sauce drauf, Deckel drauf und mit einem Holzspieß fixieren.
Slider sind Mini-Burger, perfekt für Partys, Geburtstage und Grillabende: zwei, drei Bissen, und jeder kann mehrere Varianten probieren. Mit Martin’s Potato Rolls in 3,5 Zoll hast du die ideale Größe.
Wie viele Slider pro Person?
Als Hauptgericht rechnest du mit 3 bis 4 Slidern pro Person, als Snack mit 2. Für 6 Gäste reichen also rund 20 Slider.
Profi-Trick: der Blech-Slider
Für viele Gäste kannst du die Buns am Stück lassen, die unteren Hälften auf ein Blech legen, eine große, dünn ausgedrückte Hackfleischplatte im Ofen garen und als Ganzes darauflegen. Käse drauf, kurz schmelzen lassen, Deckel drauf und schneiden.
Varianten
- Klassisch mit Käse, Gurke und Senf
- Mit Joppie Sauce und Röstzwiebeln
- Mit Jalapeños und Chipotle-Mayo
Häufige Fragen
Wie viele Slider pro Person?
Als Hauptgericht 3 bis 4 Stück, als Snack 2.
Kann ich Slider vorbereiten?
Hackkugeln und Toppings ja. Gesmasht wird erst kurz vor dem Servieren.
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