Eiersalat-Slider
Cremiger Eiersalat mit Schnittlauch in kleinen Potato Rolls: das vegetarische Fingerfood für Brunch und Buffet.
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- Zeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
- Level
- Einfach
- pro Portion
- ca. 380 kcal
Zutaten
Zubereitung
- Eier kochenEier 10 Minuten kochen, kalt abschrecken und schälen.
- Salat mischenEier grob hacken und mit Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser und Schnittlauch mischen. Abschmecken.
- Buns vorbereitenBuns aufschneiden und nach Wunsch kurz rösten.
- BelegenSalatblatt und Eiersalat in die Buns geben und servieren.
Eiersalat-Slider sind das perfekte Brunch-Fingerfood: cremiger Eiersalat mit Schnittlauch in kleinen, weichen Buns. Schnell gemacht, vegetarisch und ideal zum Vorbereiten.
Der perfekte Eiersalat
Die Eier 10 Minuten kochen, kalt abschrecken und grob hacken. Nicht zu fein, damit der Salat Struktur behält. Mit Mayonnaise, etwas Senf und Schnittlauch abschmecken.
Tipps
- Ein Spritzer Gurkenwasser macht den Salat frischer.
- Den Eiersalat erst kurz vor dem Servieren einfüllen.
- Dazu passen Kresse oder Radieschen.
Häufige Fragen
Wie lange hält Eiersalat?
Gekühlt etwa 2 Tage.
Welche Buns passen?
Kleine, weiche Buns wie Martin’s Potato Rolls 3,5 Zoll.
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