Chicken Parm Sub
Paniertes Hähnchen, Tomatensauce und geschmolzener Mozzarella im weichen Hoagie Roll: der italo-amerikanische Sandwich-Klassiker.
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- Zeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
- Level
- Mittel
- pro Portion
- ca. 790 kcal
Zutaten
Zubereitung
- Schnitzel vorbereitenFilets waagrecht halbieren, dünn klopfen und würzen.
- PanierenIn Mehl, Ei und der Mischung aus Bröseln und Parmesan wälzen.
- BratenIn Öl pro Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
- ÜberbackenSchnitzel in die Rolls legen, Tomatensauce und Mozzarella darüber und unter dem Grill überbacken. Mit Basilikum servieren.
Der Chicken Parm Sub ist ein italo-amerikanischer Klassiker: paniertes Hähnchenschnitzel mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella, überbacken in einem langen, weichen Roll.
Das Geheimnis
Die Schnitzel dünn klopfen, damit sie schnell und gleichmäßig garen. Erst kurz vor dem Servieren mit Sauce und Käse überbacken, dann bleibt die Panade knusprig.
Tipps
- Parmesan in die Panade mischen für extra Geschmack.
- Den Hoagie Roll vorher kurz rösten.
- Mit frischem Basilikum servieren.
Häufige Fragen
Wie bleibt die Panade knusprig?
Erst kurz vor dem Servieren mit Sauce und Käse überbacken.
Welcher Roll passt?
Ein langer, weicher Roll wie Martin’s Potato Hoagie Rolls.
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